Верхний предел трансжиров в пище с апреля 2021 года в Германии
Новый верхний предел трансжиров в пище Со 2 апреля вступит в силу постановление, которое более строго регулирует состав определенных продуктов. Под особый контроль и запрет попадут продукты, которые содержат более двух граммов промышленных трансжиров на 100 граммов. Трансжиры (трансизомеры жирных кислот) образуются, например, при многократном или очень сильном нагревании масла во фритюрнице, а также при […]
Читать дальше